The delivery
The instructions
amuses bouche: rice crisp with lemony smoked fish and snails in batter
starter: St Jacques baie de Somme, patate douce, orange et ampandes grillées, vinaigrette aux amandes grillées
main: Poulet de Glonville, morilles, poireaux crayons et pois cassés
dessert: Œuf de Pâques, pain grille et kumquat
White chocolate outside, praline cream and kumquat conserve inside
mignardises: lemon curd macaroons, chocolate truffles
